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| CRONOLOGÍA |
"Nuestra
historia". Cronología histórica. Se pretende, a manera de extracto, exponer la cronología de algunos hechos de nuestra historia. PREHISTORIA: EFEMÉRIDES A PARTIR DE 1939: A partir de aquí las cosas ya son muy recientes y sobradamente conocidas: se abren nuevas calles, nuevas organizaciones de fallas, se ha mejorado el Polideportivo con parque infantil, se han acondicionado motores para que no falte el agua potable, se han hecho nuevos proyectos urbanísticos, se ha construido una Casa de la Cultura... Texto obtenido del libro de Andrés
Alcolea Palazón y Miguel Oller Gregori |
mapa del web
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LA CARTA-PUEBLA
DE ALBAL
Después que los nuevos señores
se posesionaban de pueblos y lugares tenían que acometer la tarea
de repoblarlos. Llegaban nuevas gentes y se les concedía casa
y tierras bajo ciertas condiciones. Los canónigos ofrecen a los nuevos pobladores
la alquería de Albal con sus términos y pertenencias para
que los trabajen y mejoren. Los repobladores, como buenos vasallos,
prometen ser fieles y leales.
Martino, Dominico, Guillermo. Egidio, Joanni, Petro,
son nombres de los repobladores. Comparados con los de Calatayud, vemos
que de un total de 1.063 cabezas de familia hay: Información obtenida del
libro de J.E. Hernández Sanchis, |
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Nuestra callada riqueza Del libro de Andrés Alcolea Palazón y Miguel Oller Gregori, "Albal de Santa Ana a La Florida". |
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La riqueza ecológica de nuestro entorno es grande.
Centrándonos en las plantas y animales que nos rodean queremos
incidir sobre algunos aspectos de su gran valor. |
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| Acedera - Paraella (Rumex
crispus) En primavera los campos húmedos se ven bastante repletos. Destacan por sobresalir de las restantes gracias a su altura, más de un metro pueden alcanzar. Sus frutos con tres lóbulos y de un color rojizo la hacen fácilmente reconocible. No se tienen referencias muy exactas sobre su utilidad, pero pueden ser comestibles. Sus largas hojas pueden resultar una excelente verdura, aunque un poco ácida. Se recomienda tomar hervida, ya que así se disuelve esa acidez. |
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Agret
(Oxalis pes caprae).Es muy abundante en los campos de naranjos, en invierno y primavera, crecen a la sombra y los agricultores los toleran, porque ayudan a mantener mejor la humedad y evitan también posibles heladas del suelo. Sus flores amarillas, muy llamativas, las hacen destacar fácilmente, también por su forma acampanada. Sus hojas divididas en tres lóbulos es un detalle más para reconocerlas. Su sabor es agrio, de ahí el nombre de "agret". Aunque no es tóxica, no se le conocen especiales propiedades. |
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Agulletes (Erodium malacoides)![]() El nombre que recibe hace clara referencia a la forma de sus frutos acabados en un largo piquito en punta, de ahí "agulletes". Se la suele identificar en primavera gracias a esta particularidad, aunque hay diversas especies muy parecidas. Pertenece a la familia de las geraniaceas y al igual que ellas son del todo inofensivas. Tiene propiedades astingentes y son algo diuréticas. Machacadas y en forma de emplastos sobre las heridas se dice que ayuda a sanarlas y a formar piel nueva. También se le reconocen propiedades contra las irritaciones de garganta, toma en cocimiento |
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Apegalosa
(Galium aparine)Abunda bastante en terrenos húmedos y también es fácilmente reconocible por la disposición especial de sus hojas en verticilo (alrededor del tallo). Sus pequeños ganchitos hace que se prenda fácilmente en la ropa, de ahí el nombre que recibe. El número de hojas es de entre 6 y 8, para diferenciarla de otra muy parecida que tiene entre 4 y 5. En infusión es diurética, todos los animales se la comen a pesar de su rasposidad. Se dice también que el jugo de las pequeñas semillas instalado en los oídos que duelen los sana. Es eficaz en los problemas circulatorios de las personas mayores. Su jugo fresco o en cataplasma de hojas tiernas machacadas sobre una herida, en caso de urgencia, puede servir para detener la hemorragia. |
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Bábol (Lepidium draba). |
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Blet
(Chenopodium album).Puede llegar a sobrepasar los 2 metros de altura si se cría en campos bien abonados. Una planta puede dar más de 10.000 semillas. Está considerada como una mala hierva que se intenta extirpar por las razones mencionadas. Su color blanquecino (verde muy pálido) de las hojas, especialmente en su envés, la hacen destacar fácilmente. Antiguamente las semillas se mezclaban con centeno para preparar una especie de pan. Sus hojas se pueden tomar hervidas como las espinacas; no olvidemos que la acelga también pertenece a la familia de las quenopoidáceas y resultan algo laxantes. (De esta misma familia hay varias especies en la localidad). |
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| Cardo Borriquero. (Carduus
acanthoides) (Onopordum acantium) (Carduus crispus). Bajo este nombre se recogen varias especies que difieren muy poco unas de otras. Presentan debajo de las hojas una cierta algodonosidad banquecina. Sus pequeñas alcachofas tienen un color violáceo. Es muy abundante en nuestro campos en primavera, sus pinchos se hacen fácilmente el metro de altura. Son muy recomendables en todas las afecciones del hígado. Las hojas, una vez recortadas para quitarles las espinas, pueden comerse como ensaladas o hervidas como verdura. |
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Canya
(Arundo donax).De sobra conocida, hoy va teniendo una utilidad cada vez más limitada: cañizos, tomatares, etc. Vienen a ser todavía los usos más frecuentes de la caña. Antes solía plantarse en los márgenes de las acequias y barrancos, para que con sus rizomas sostuviera las paredes, evitando desprendimientos, que cegarían el paso de las aguas. Se puede utilizar un cocimiento de rizomas (tallos subterráneos) para ejercer efectos diuréticos. Los pequeños discos blancos, suaves y muy ligeros, entre los nudos (interior) pueden servir para cortar pequeñas hemorragias, provocadas por cortes |
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Camarroja (Cichorium intibus).![]() Sus florecillas aparecen a principios del verano, su color azulado las hace destacar del resto. Esta especie tiene muchas aplicaciones, entre otras destacan: como tónica, aperitiva y estomacal, ligeramente laxante. Las hojas, las flores y las raíces se pueden tomar en infusión, tanto frescas como secas. Dan así una tisada amarga (en castellano es la "Achicoria"), que sienta bien después de una comida copiosa, actuando favorablemente sobre la secreción, biliar y los cálculos de la vesícula. Las hojas frescas y tiernas se pueden tomar a manera de ensalada, son estomacales y diuréticas. La corteza de la raíz, de una especie hermana, es la que se tuesta para mezclar con el café, añadiéndole ese pequeño amargor a la vez que es tranquilizante. Una hermana suya, a endivia o escarola (Cichorium endivia) de sabor también ligeramente amargo, es la que se suele utilizar en ensaladas y es planta cultivada |
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Caramuixa
(Asphodelus fistolosus).Es muy fácil de distinguir por su peculiar floración, que antes de abrir semeja al espárrago. Es muy característica de ribazos y márgenes en primavera. Pertenece a la familia de las liliáceas. A otras especies hermanas se les han reconocido ciertas virtudes, pero concretamente de ésta suelen decir los pastores que no es muy recomendable y que no la comen los animales (quizás, según se cree, por el alto contenido en arsénico). |
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Cinc en rama (Potentilla
reptans).![]() El nombre le viene dado por la especial distribución de sus hojas, divididas en 5 hojuelas. La podemos encontrar a partir de Marzo en los campos húmedos, al borde de las acequias y brazales. Un cocimiento a base de sus raíces es astringente y ayuda a combatir la diarrea. Si es utilizada externamente, puede servir para lavar llagas, enjuagarse la boca y en gargarismos para aliviar las inflamaciones de garganta. También está considerada como antihemorrágica, tanto interna (infusión), como externamente (compresas aplicadas sobre las heridas). La parte más activa es la cepa con sus raíces. Las hojas tienen sabor herbáceo agradable y guarda un notable parecido con el fresal. |
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No la llamamos "Ravanissa groga", puesto que ésta es otra especie diferente, hermana gemela de la Diplotaxis erucoides. Las hojas de esta planta saben a mostaza, un poco picantes, parecidas también al rábano. Son bastante frecuentes en el campo en primavera; sus pequeñas florecillas amarillas y sus largas "habillas" la distinguen muy fácilmente. Las hojas, cuando tiernas, se pueden comer en ensalada, aunque son un poco duras |
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Corritjola (Convulvulus
arvensis).![]() También de esta especie hay algunas variedades (corritjola fina, borda, de fulla gran...) Se cría en las tierras de labor, tiene las características de las enredaderas. Sus características flores en forma de embudo, de colores blancos o rosados le dan aspecto inconfundible. En general está considerada como laxante, estimulante de la bilis, tónico digestivo, estando indicada en la inflamación y congestión del hígado |
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Actualmente se cultiva una variedad de esta especie silvestre, aprovechable, especialmente, por sus bultos. Los frutos de esta planta, que aparecen a finales del verano son los llamados "anisitos", que se ponen en las rosquilletas y similares por su especial sabor. Sus tallos tienen un sabor muy particular. Es diurética y aperitiva. Hervidos sus pequeños frutos son carminativos (ayudan a eliminar el flato). Como diurética se usa la raíz, fresca y en infusión |
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Filibusterni (Fumaria officinalis).![]() La planta tiene un aspecto frágil y delicado, de un color verde pálido, que contrasta con el de las flores blanquecinas o ligeramente pigmentadas de morado o negro, que podemos encontrar ya en marzo. Se usa como depurativa de la sangre, gracias a su efecto de regulación sobre la secreción biliar, con ello se eliminan estreñimientos crónicos, lo que es un requisito previo para la curación de enfermedades cutáneas crónicas. |
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Grama
(Cynodon dactylon).Es de todos conocida, por ser difícil de extirpar de los campos, debido a sus tallos subterráneos rizo matosos. Es plantado formando una variedad de "césped". Las propiedades más importantes de esta planta son las diuréticas y depurativas, por lo que se recomienda para combatir las enfermedades de los riñones. Las partes subterráneas son de sabor algo dulce y de propiedades astringentes, ricas en proteínas, fécula y azúcares. |
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| Joliverda (Inula viscosa). Se cría en lugares no cultivados, incluso desmonte. Puede alcanzar el metro de altura y se la reconoce porque sus hojas parecen como pegajosas, sus flores, en verano son de color amarillo. Hay quien asegura que resulta tóxica el comerla. Las hojas tienen sabor herbáceo, pero luego amargan. Su olor es bastante característico, fuerte, aunque no desagradable. Su uso más extendido es externo, para desinfectar heridas. El cocimiento a manera de infusión, se usa como astringentes, diurético y depurativo. Es hermana de la árnica. |
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Juncia
(Cyperus rotundus).Es de la familia de la "chufa" aunque esta especie no sea exactamente comestible. Sus tallitos triangulares y sus hojas linguadas de color verde la hacen inconfundible. También son difíciles de eliminar de los campos, por sus tallos subterráneos (chufas) o tubérculos enterrados en el suelo dando lugar a la formación de nuevas plantas. Su hermana la "Cyperus esculentus" es la que se utiliza para hacer la "horchata". No se le conocen usos o propiedades específicas. |
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Lenteja de agua (Lemna minor).![]() Su forma y color las hace fácilmente identificables. Son unas pequeñas lentejas verdes vivo. Se pueden encontrar en los remansos o entre los campos de arroz de la marjal. Las propiedades o aplicaciones no han sido muy definidas |
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Lletreres
(Euphorbia helioscopia) (Euphorbia portlandica) (Euphorbia lathyris).Son bastante frecuentes en los campos en primavera. Como su nombre indica, cuando se corta su tallo desprende un líquido blanco, parecido a la leche que se denomina látex. No es planta muy recomendable en cuanto a su uso, porque el látex es un poco cáustico e irrita las mucosas u ojos al contacto. Se le atribuyen propiedades vomitivas y purgantes, pero no es bueno recurrir a ellas. |
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Llitsó (Sonchus tenerimus).![]() Es el llamado "Llitsó fi" y que abunda bastante en nuestros campos en primavera. Sus flores son amarillas formando cabezuelas. Hay otras especies como el "Sonchus oleraceus" de hojas más anchas. También es frecuente encontrar el Sonchus asper o "Llitsó bort" de hojas como espinosas. La lechuga pertenece también a este género. Desprenden látex cuando se cortan sus tallos u hojas, aunque este látex es diferente del de las "Lletreres". De las propiedades de ellas no se habla mucho, pero sabemos que cuando tiernas, son perfectamente comestibles. Se las puede encontrar prácticamente durante todo el año en campos baldíos, márgenes o un claro resquicio en las paredes (Sonchus Tenerrimus): aunque es más frecuente verlas abundantemente en primavera y verano. |
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Malva
(Lavatera cretica).La especie que aparece en el dibujo es bastante frecuente, pero la que más abunda en nuestros campos es la "Lavatera cretica", reconocible por sus hojas parecidas a las del geranio, redondeadas (a); por lo demás (flores y frutos) son muy parecidos. Las flores se utilizan en infusión contra la tos y la garganta irritada. Se puede utilizar también en forma de cataplasmas para ablandar forúnculos. En cocimiento y aderezada con aceite se toma para regularizar las funciones intestinales, por ser ligeramente laxante. Aplicado a las malvas se conoce un refrán popular que dice: "Con un huerto y un malvar hay medicinas para un hogar" |
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Morella roquera (Parietaria
officinalis).![]() Su nombre le viene por los lugares en donde suele crecer: entre las grietas de las paredes (parietaria, de pared), en los muros... Sus hojas blandas y suaves son reconocibles porque se prenden fácilmente a la ropa. Es utilizada en las afecciones de las vías urinarias; se dice que tomando un tiempo prolongado en infusión se combaten las arenillas y cálculos, que va disolviendo, siendo expulsados a través de la orina. También está indicado para combatir inflamaciones, tanto internas como externas (irritaciones de los ojos...). Una hermana muy parecida es la "Parietaria judaica" de similares propiedades |
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Morritort
(Lepidium graminifolium).El aspecto general le da un aire delicado. Sus pequeñas florecillas blancas (crucíferas) y sus largos y ramificados tallitos la hacen fácilmente reconocible. Las hojas u tallos tienen un sabor picante, que recuerda el de los rábanos. Se puede comer fresco en ensalada. Es aperitivo, tónico estomacal y diurético. Las semillas, especialmente, se emplean como la mostaza, tanto para emplastos como para condimento. Otra hermana muy parecida es la "Lobularia maritima", de hojillas más anchas y flores más grandes |
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Ortiga (Urtica urens).![]() De todos conocida por la especial fama que la acampana, debidos a su aspecto agresivo (pequeñas espinas) y sus resultados (escozor). Sin embargo sus propiedades son múltiples. Hervida o cruda es rica en minerales. Combate el reumatismo y la diabetes, estimulando las secreciones del páncreas y la bilis |
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Orelletes de rata-Ortiga
borda (Mercurialis annua).![]() Es muy frecuente verla en los campos en primavera, en márgenes y en general donde pueda tener un poco de sombra y humedad. No es de flores muy vistosas y sus frutos son pequeños (a). Pertenece a la familia de las euforbiáceas a igual que las "Lletreres" o el ricino, lo que nos da una idea de sus pocos recomendables propiedades y usos. La planta cruda es purgante, por eso requiere precaución. Seca o hervida es inerte. |
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Plantatge
(Plantago lanceolata) (P. Major) (P. Media).Estas tres especies son las más características. Sobre todo el menor y el medio. En primavera es muy abundante en ciertos campos, márgenes y terrenos baldíos. Lo que pocos saben es la gran cantidad de aplicaciones que tiene: es astringente, calma la tos, es cicatrizante y antihemorrágico, combate las afecciones de la boca (enjuagues), contra las enfermedades del hígado, contra la laringitis e inflamaciones en general, etc..., aparte de ser perfectamente comestible |
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| Raspassayo (Picris echioides). Es fácil de reconocer por sus grandes hojas a manera de lenguas cubiertas de pequeños pinchitos. Sus flores amarillas aparecen al final de la primavera y suele crecer en lugares herbosos y márgenes en donde haya un poco de humedad. Las hojas hervidas son perfectamente comestibles y tienen propiedades antidiarréicas. |
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El nombre de "bursa-pastoris" o "bolsa de pastor" o zurrón le viene de la forma del fruto que semeja un zurrón. En otros lugares se le denomina también "pala de formiga". Tiene el mismo habitat que la ravanissa. En general está indicado como antihemorrágico. Si se extrae el jugo de la planta empapando un algodón puede detener esas típicas pequeñas hemorragias. Las semillas se pueden utilizar como las de la mostaza. También es comestible. |
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| Ravanissa (Diplotaxis erucoides). Florece prácticamente todo el año. Sus pequeñas florecillas blancas de cuatro pétalos y sus frutos en forma de pequeñas habillas la hacen inconfundible. Su sabor la hace parecerse al rábano y es que en realidad pertenece a la misma familia. Es comestible. Sus frutos son un poco picantes |
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Verdolaga
(Portulaca olerácea).Es bastante conocida por sus tallos a ras de suelo y carnosos a igual que sus hojas. En realidad un 95% de su peso es agua, por eso la encontramos ahí donde el agua no suele faltar. Es perfectamente comestible. En otras épocas se comía como ensalada; tiene un sabor ligeramente avinagrado. Es diurética y actúa muy beneficiosamente en las irritaciones en general de las vías urinárias. |
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